“肉皮冻/肉冻白明胶 工厂批发15159237730”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | 国标 |
主要有效成分: | 明胶 | 用途: | 肉制品 |
品牌: | 亿威隆 | 型号: | 食用明胶11 |
规格: | 25*1 | 商标: | 亿威隆 |
包装: | 袋装 | 交易: | 详谈 |
价格: | 实惠 | 产地: | 福建 |
是否加工: | 是的 | 质量: | 高级 |
形状: | 颗粒 | 颜色: | 白色 |
等级: | 食用 | 重量: | 25公斤 |
原料: | 牛皮 | 产量: | 2000000 |
“肉皮冻/肉冻白明胶 工厂批发15159237730”详细介绍
肉皮冻/肉冻白明胶工厂批发,15159237730
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肉冻明胶和肉皮冻用明胶批发。福建厦门亿威隆明胶工厂,直销批发做肉皮冻的明胶,制作肉冻皮冻用的明胶,是食用明胶。做皮冻,肉冻的明胶,一般在160-210的都可以。明胶,食用明胶的主要冻力,现在都是在120-250之间。
明胶按照工艺的话,主要有酸法和碱法的两种类型。做肉冻肉皮冻的明胶,都是用碱法做成的。就是冻力高,粘度也高。做皮冻的明胶,160-210冻力的食用级别的明胶就可以。但是也是有区别的。160冻力的,冻力更低,粘度也更低,做的肉冻没有那么好的口感,但是价格更实惠。而200-210冻力的做肉皮冻的话,属于高冻力和高粘度,做的肉皮冻的口感和粘性都会更好,但是价格也更高些。各个客户,如果需要做肉皮的话,可以选择160-210冻力的食用级别的明胶,是牛皮做的,具体哪个冻力的好,需要根据自己的产品,或者客户市场来确定哦。
明胶的知识,做个简单的介绍:明胶的工艺:酸法,碱法,混合法。明胶的种类:食用明胶,工业明胶,医药用明胶,照相用明胶。明胶的材料:牛皮明胶,牛骨明胶,鱼皮明胶,其他动物皮骨的明胶。明胶的用途:增稠作用,胶粘作用,塑形作用等等作用。
食用明胶的主要用途:食用明胶,是一种重要的增稠剂,它广泛地使用于食品工业的添加中,例如:果冻、食用色素、高级软糖、冰淇淋、干酷、酸奶、冷冻食品等。在化工行业,明胶主要用作粘合、乳化和高级化妆品等制作的原料。明胶还可以做粉条面条粉丝皮冻中,使其口感更有嚼劲,更加劲道。
肉皮冻/肉冻白明胶工厂批发,15159237730
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明胶按照工艺的话,主要有酸法和碱法的两种类型。做肉冻肉皮冻的明胶,都是用碱法做成的。就是冻力高,粘度也高。做皮冻的明胶,160-210冻力的食用级别的明胶就可以。但是也是有区别的。160冻力的,冻力更低,粘度也更低,做的肉冻没有那么好的口感,但是价格更实惠。而200-210冻力的做肉皮冻的话,属于高冻力和高粘度,做的肉皮冻的口感和粘性都会更好,但是价格也更高些。各个客户,如果需要做肉皮的话,可以选择160-210冻力的食用级别的明胶,是牛皮做的,具体哪个冻力的好,需要根据自己的产品,或者客户市场来确定哦。
明胶的知识,做个简单的介绍:明胶的工艺:酸法,碱法,混合法。明胶的种类:食用明胶,工业明胶,医药用明胶,照相用明胶。明胶的材料:牛皮明胶,牛骨明胶,鱼皮明胶,其他动物皮骨的明胶。明胶的用途:增稠作用,胶粘作用,塑形作用等等作用。
食用明胶的主要用途:食用明胶,是一种重要的增稠剂,它广泛地使用于食品工业的添加中,例如:果冻、食用色素、高级软糖、冰淇淋、干酷、酸奶、冷冻食品等。在化工行业,明胶主要用作粘合、乳化和高级化妆品等制作的原料。明胶还可以做粉条面条粉丝皮冻中,使其口感更有嚼劲,更加劲道。