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“丙二醇脂肪酸酯天然乳化剂”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 种类： | 硬脂酰乳酸钠-钙 |
| 性质： | 水包油型 | 来源： | 天然乳化剂 |
| 型号： | 421 | 规格： | kg |
| 商标： | 南箭 |
“丙二醇脂肪酸酯天然乳化剂”详细介绍
丙二醇脂肪酸酯
丙二醇脂肪酸酯为白色至浅黄褐色的粉末、薄片、颗粒或蜡状块体，或为黏稠状液体。
用作乳化剂、消泡剂、稳定剂，作为乳化剂HLB值小，乳化活性不强。具有优异的发泡性能，
良好的油溶性乳化剂。1、用于起酥油，能防止面包、西点等老化，改善其加工性能。2、用于冰淇淋，提高膨胀率和保形性。3、用于人造奶油，提高打发性，防止油水分离。4、还可用于糕点、油炸小食品、复合调味料。
丙二醇脂肪酸酯为白色至浅黄褐色的粉末、薄片、颗粒或蜡状块体，或为黏稠状液体。
用作乳化剂、消泡剂、稳定剂，作为乳化剂HLB值小，乳化活性不强。具有优异的发泡性能，
良好的油溶性乳化剂。1、用于起酥油，能防止面包、西点等老化，改善其加工性能。2、用于冰淇淋，提高膨胀率和保形性。3、用于人造奶油，提高打发性，防止油水分离。4、还可用于糕点、油炸小食品、复合调味料。
