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“全蛋液”参数说明
| 类型： | 鲜蛋 | 品种： | 鸡蛋 |
| 产量： | 500000 |
“全蛋液”详细介绍
无公害全蛋液是无公害新鲜鸡蛋经过去壳、分离、巴氏杀菌等工艺制成的液态产品。鸡蛋液在食品安全上优于新鲜鸡蛋，从根本上解决了食品生产厂家手工打蛋遇到的细菌超标、致病菌残留、蛋壳残留蛋液等实际问题，因而广泛的应用于烘焙制品、鱼糜制品、冷饮制品等行业。此外通过加盐、加糖、均质等工艺制成的加盐、加糖蛋液，通过超滤浓缩工艺制成的浓缩蛋液等特殊蛋液产品，满足了不同客户的特殊需求。
产品名称：鲜全蛋液、冰冻全蛋液、加盐全蛋液、加糖全蛋液
主要性能：乳化性、着色性、营养性、富含磷脂
应用范围：烘焙制品、冷饮食品、调味食品、面类食品、沙拉制品
使用方法：还原成常温蛋液后，用法同鲜蛋。
应用领域：烘焙制品肉制品沙拉制品
功能：发泡和乳化性
包装：外塑料桶内食品级塑料袋
净重：20公斤/桶
保质期：-18℃冷藏12个月
产品名称：鲜全蛋液、冰冻全蛋液、加盐全蛋液、加糖全蛋液
主要性能：乳化性、着色性、营养性、富含磷脂
应用范围：烘焙制品、冷饮食品、调味食品、面类食品、沙拉制品
使用方法：还原成常温蛋液后，用法同鲜蛋。
应用领域：烘焙制品肉制品沙拉制品
功能：发泡和乳化性
包装：外塑料桶内食品级塑料袋
净重：20公斤/桶
保质期：-18℃冷藏12个月
